Linsgryta
Värmande linsgryta
Linsgryta med värmande kryddor är perfekt för ruggiga höstdagar.
Ingredienser (4)
3 dl röda linser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
360 g krossade tomater
360 g kokosmjölk
2 dl kallt vatten
5 cm färsk riven ingefära
1 msk gurkmeja
1 tsk spiskummin
1/4 krm chiliflakes
1/2 tsk kanel
1/2 krm svartpeppar
1 krm salt
Gör så här
- Stek löken mjuk i kokosolja.
- Tillsätt linserna och stek i några minuter till.
- Häll på resten av ingredienserna och kryddor. Koka upp och låt koka i 15 min.
- Smaka av kryddorna och tillsätt eventuellt mer.
- Servera med kokt quinoa eller ris, kokosyoghurt & koriander.
Recept av
Gabriella JohannessonLiknande recept Visa alla
